初の野沢菜漬け

昨日今日と２日間かかって野沢菜を漬ける準備をしてきました。昨日は野沢菜を洗って干し、今日は塩揉みして、漬け物樽に漬け込みました。さて、美味しい野沢菜の漬け物は出来るのでしょうか？楽しみです。

　やっと、念願叶って野沢菜の漬け物加工です。

　水洗いして乾かしている野沢菜君。

　試行錯誤の第一歩です。

上手く漬かったら連絡しますね。俊太郎君。