ピーナッツバター作り
日曜日に初のピーナッツバター作りに挑戦しました。薄皮にポリフェノールの成分が沢山含まれていることを知ったばかりなので、勿論、取り除かずに一緒に混ぜ込みました。そのせいかなめらかな舌触りというわけにはいかなくなりました。
落花生の殻を剥くための秘密兵器の紹介から。
竹製の落花生剥き器。竹さえあれば簡単に出来ます。
こんな感じです剥くと手も痛くならず、スムーズに作業がはかどります。
効率良くやるためには、道具が必要ですね。
出来上がったピーナッツバター。ピーナッツの味があまりしないぞー。どうして〜。